本日のメニューはこれで決まりじゃないですか?カレー大好き!

私はカレーが大好きです。

本格派のカレーも大好きですが、家で作るカレーに勝るものはないと思います。
自分で味を決められるのもいい。具は何を入れてもおいしい。
誰がどうやっても必ずおいしくできるのがカレーです。ルーを市販のものを使えば、ね。

戦後、高度成長期あたりから、日本でレトルトカレーやカレールゥが売られ始めてからもう40年以上。
カレーは国民食といっても過言ではなくなりました。

日本インド化計画、成功です。←筋肉少女帯じゃないのだから!

各家庭によって作り方が違うのもまた、味噌汁のような存在と化した証拠。

私のおうちでは、基本的にバーモントでした。
毎週土曜日の夜はカレーの日と決まっていて、土曜日の夕方からは子供用と親用の二つのカレーを作っていました。
中学生を過ぎたころになると、親の食べていた大人カレーを食べることが出来るルールだったので、
ずっと15歳になるのを楽しみにしていましたよ。

作り方は、たまねぎみじん切り、ニンジンいちょう切り、ジャガイモ乱切り、豚肉を
鍋で炒めます。油をしいてバターとにんにくをいれてから、玉ねぎを炒めます。
きつね色になったら、残りの具をいれて煮込んで、野菜が柔らかくなったらルーを溶かします。
その時にチョコレートをひとかけら入れます。

これがうちのカレーのつくり方。

それぞれの家庭のつくり方を集めて本にできたら楽しいだろうなと思います。キレイモキャンペーン

本日のメニューはこれで決まりじゃないですか?カレー大好き!